Canapé Crudi
- Edson Sá
- 5 de jan. de 2018
- 1 min de leitura
De repente bateu aquela vontade de fazer mais uma gororoba crudi e eu inventei na hora.
A receita é bem simples e é daquele jeito que eu sempre faço, sem medidas, sem regras, sem limites.
Fui no quintal e peguei algumas folhas de couve-flor roxa orgânica e 1 tomate orgânico da minha horta, grão de bico germinado, alguns amendoins, semente de girassol, semente de linhaça, páprica, açafrão, um pedaço de abobrinha, meia cebola roxa, alguns talos de coentro, 2 dentes de alho, um pouco de gergelim, sal de ervas (receita aqui no blog) e um pouco de azeite. Coloquei tudo no processador e mandei ver. Ficou uma pasta homogênea. Espalhei em uma forma e coloquei no forno semi-aberto pra desidratar. Ficou com uma casquinha por cima e macio por dentro. Sobrou o creme do tomate recheado (receita aqui no blog) e passei por cima, ficou bom demais.
Crie a sua própria alquimia.
Mude o seu mundo e mudará o planeta!